Catering Danmark

Kreativ menu-udvikler

Vi søger en menu-udvikler til vores frokostbrand Kokken & Co, der kan være med til at skabe rammerne om to konceptlinier.

Du har lyst til at være med til at sætte standarden for fremtidens frokostkøkken, du er idérig, har en finger på pulsen, er god til at kalkulere og har flair for IT.
Du vil blive en central person, og indgå i tæt samarbejde sammen med køkkencheferne i Catering Danmark.

Det daglige arbejde vil foregå på hovedkontoret i Odense, men der må påregnes besøg i de øvrige køkkener i Danmark.

Dine primære arbejdsopgaver bliver:
• Udvikling af nye menuplaner, opskrifter og anretningsmanualer
• Deltagelse i test af nye produkter/råvarer i samarbejde med køkkencheferne
• Opdatering og vedligeholdelse af MUV-oversigt/-database
• Idégenerering – input/forslag til nye produkter
• Diverse opgaver i relation til ingrediensfortegnelser, næringsdeklarationer, kravsspecifikationer, datablade, certifikater m.v.

Kvalifikationer:
• Du har en relevant uddannelse som kok, økonoma, professionsbachelor el. lign.
• Nogle års praktisk erfaring indenfor kantinebranchen eller et større køkken
• Du har erfaring med storproduktion og ønsker at sætte en høj standard
• Erfaring med produktudvikling under konceptuelle rammer vil være en stor fordel
• Du har flair for IT og er en erfaren bruger af Office-pakken
• Du er teamorienteret og har en god kollegial adfærd
• Du udviser en høj grad af engagement og selvstændighed
• Du evner at arbejde struktureret og er meget ansvarsbevidst
• Som person er du ”robust”, da der er tale om et job med mange udfordringer og selvstændige beslutninger

Vi tilbyder:
Et spændende og selvstændigt job på en dynamisk arbejdsplads med gode arbejdsforhold. Spændvidden i opgaverne er stor og giver dermed gode faglige såvel som personlige
udviklingsmuligheder.

Kontakt:
Har ovenstående vakt din interesse, så send din ansøgning til hrafd@cateringdanmark.dk snarest muligt, da vi afholder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette kandidat.